丙三醇的熔点为17.8℃。它的沸点为290℃，但在该温度下也会分解。三个羟基的存在使该化合物具有吸湿性，具有从空气中吸收水分的趋势。这也使其可用作化妆品和食品中的保湿剂，保持水分并防止物质变干。
由于多元醇基团与水分子形成氢键的能力，丙三醇很容易溶于水。丙三醇的密度比水略大，比重为1.26。这意味着当丙三醇倒入盛有水的容器时，它会沉到底部。然而，由于它的溶解性，随着时间的推移和温和的搅拌，丙三醇会形成水溶液。
丙三醇的用途
丙三醇用于许多工业应用，如制药工业、化妆品和个人护理产品、树脂、洗涤剂、塑料的生产以及食品中的保湿剂。
它作为一种重要的商业化学品的使用在地下矿物的发现和开采以及基础设施的建设中是不可或缺的。因此，它推动了工业发展。
化妆品和食品
丙三醇在化妆品工业中用作水分控制试剂并增强乳液和面霜的质地。丙三醇保持水分的能力及其润肤特性使其成为许多保湿配方中的一种有吸引力的成分。丙三醇还可以防止化妆品变干或冻结。
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