果脯行业的运用
果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。
作用:锁水、保湿，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。
添加量:0.8%~1%
野外用途
在野外，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，方法为:在可燃物下堆上5~10克的高锰suan钾固体，再将甘油倒在高锰suan钾上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水乙醇等易着火溶剂稀释，但溶剂不宜过多。
丙三醇的熔点为17.8℃。它的沸点为290℃，但在该温度下也会分解。三个羟基的存在使该化合物具有吸湿性，具有从空气中吸收水分的趋势。这也使其可用作化妆品和食品中的保湿剂，保持水分并防止物质变干。
由于多元醇基团与水分子形成氢键的能力，丙三醇很容易溶于水。丙三醇的密度比水略大，比重为1.26。这意味着当丙三醇倒入盛有水的容器时，它会沉到底部。然而，由于它的溶解性，随着时间的推移和温和的搅拌，丙三醇会形成水溶液。
皮肤护理
丙三醇显着的效果和人们使用这种单一物质的主要原因是它的保湿能力。皮肤需要水分才能正常运作并保持其外观。如果你的皮肤没有定期保湿，它会增加纹的出现，促进皮肤干燥或脱皮并损害皮肤抵御不断涌入的外部物质、细菌和病原体的能力。一般来说，丙三醇的这种保湿质量有助于皮肤看起来和感觉很好。
丙三醇皂
丙三醇皂比大多数肥皂对皮肤更温和，因此对于皮肤干燥或敏感的人来说是一个不错的选择。
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