果酒行业的应用
用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒(干红、干白)，果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。
作用:分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。
添加量:1%
肉干、香肠、腊肉行业的运用
腌腊制品、肉干、香肠的用法:
在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。
作用:锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。
添加量:1.2%~1.5%
丙三醇的获取方式
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三醋精是丙三醇的三酯，通过与yi酸的酯化反应形成。它在食品工业中作为增塑剂有多种用途，可提高产品的粘度。它还可以作为需要长时间保存的食品的稳定剂。
三醋精在内燃机燃料中用作抗爆剂。
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