能与无机酸和有机酸生成盐类，与酸酐作用生成酯。有吸湿性，并能吸收空气中二氧化碳。可燃，遇明火、高热有燃烧的危险。低毒。呈弱碱性。
2.乙醇胺的稀溶液具有非常弱的碱性和刺激性，随着其浓度的增大，对人眼、皮肤和黏膜有刺激性。小鼠经口LD50为700mg/kg，大鼠经口LD50为2100MG/KG。操作现场高容许浓度上限6mg/m3。操作时应穿戴防护用品。溅入眼内时，应立即清洗。
我国乙醇胺主要作为表面活性剂，合成洗涤剂，石油添加剂，合成树脂和橡胶增塑剂、促进剂、硫化剂和发泡剂，以及气体净化、液体防冻、印染、建筑等领域。
1、表面活性剂
乙醇胺较大的消费领域是表面活性剂。它不仅可以直接作为表面活性剂，而且可以与多种酸类合成重要的常用表面活性剂，如烷醇酰胺、十二烷基苯磺酸三乙醇胺等。而表面活性剂主要应用于洗涤剂、化工等多个领域。
一乙醇胺的用途
1、一乙醇胺可直接作为表面活性剂，可以与多种酸类合成表面活性剂（如烷醇酰胺、十二烷基苯磺酸三乙醇胺等）。
2、用于生产合成树脂PET、纤维级PET（涤纶纤维）、瓶片级PET（用于制作矿泉水瓶）等。
3、在聚氨酯工业中作为催化剂和交联剂使用。
4、用于生产醇酸树脂、乙二醛等。
5、用于石油l气、天然l气及其他气体中酸性气体（如硫化l氢、二氧化碳等）的吸收剂。
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